원두를 물에 불려서 카페인을 빼는 카페도있어용 그래서 맛없..ㅋㅋ
2022년 10월 베동
/ 자유주제
얼마전 커피가 당긴다고 글을 올렸는데
얼마전 임신하고 커피가 당긴다고 글을 올렸는데 댓글중 디카페인이 화확물질로 더 안좋다는 얘기를 해주신 분이 계셔서 충격먹고 검색해보니 추출 방식이 대표적으로 크게 3가지정도 되는데 그중 하나가 화학 용매제를 이용해서 카페인을 녹여내는 방식이 있더라구요~ 이 추출방법을 제외한 나머지 2가지 방법은 따로 화학물질 첨가가 없어 안전하다고해요 가장 많이 쓰이는게 스위스 워터 프로세스 방식이고 요즘은 이산화탄소를 이용한 초임계 추출법도 많이 사용하는 추세라고해요~ 쉽게 구매가능한 카누 디카페인, 네소프레스 디카페인 제품이 워터 프로세스 방식으로 추출한 제품이고 제가 구매한 마운트 하겐 유기농 커피도 화학 용매제 없이 워터와 이산화탄소를 이용해 만든 커피에요 국내는 카페인 제거 기준이 90%이고 국제적 기준은 97% , 유럽은 99% 기준이에요 디카페인도 화학물질로 안전하지 않으면 커피는 포기해야하나하고 찾아봤다가 다른분께도 도움이 될까 싶어 올려요🤗
댓글
25
스위스 워터 프로세스 방식이 물에 불려 카페인을 녹여내는 방식 같아요 맛은 없어도 카페인 걱정에선 자유로워 선택하게 되네요😭 반대로 콜드브루 유행할때 아무것도 모르고 마셨다가 심장 엄청 뛰었던 기억이나요ㅎㅎ 물로 한방울씩 추출하는 콜드브루가 카페인이 더 많이 녹아 나온다 하더라구요
저는 카페인은 워터추출한걸로 원두를 사서 볶아서 먹고잇어욬ㅋㅋㅋㅋ 디카페인도 맛잇어용
오 직접 로스팅해서 드신다니 넘 멋있네요!! 그렇게 마시면 더 맛있을것 같아요☺️
헐 저는 얼마전에 맥심 디카페인 구매했는데요!! 찾아봐야겠네요 ㅜㅜ 좋은 정보 감사해요🙏
맥심에서 카누가 나오는거라 아마 맥심 디카페인도 같은 방식일것 같아요~!
네스프레소 디카페인은 캡슐을 말씀하시는 건가요??
제가 본건 마트에서 파는 스틱 커피였는데 아마 같은 방식으로 추출한 원두로 캡슐도 만들지 않을까 싶네요ㅎㅎ
맘님 글 기억해요!!!저는 매일같이 연하게 벤티사이즈 마시는데 기준치는 안넘는것같아서 그냥 마시구잇오요ㅎㅎ두통오면 너무 힘들어서 마시고잇답니댜..아주 요물이에용☺️
저도 밖에 나오면 아아 연하게 마셔요~! 임신하고 커피에 빠져서 너무 맛있게 먹고 있어요🤗
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