전 너무곱게갈리면 그대로 죽끓여서 다른거 토핑해서 줘요 저는 육수도 그냥 쓰는데.. 아기만 잘먹고 문제없느면 괜찮은거 아닐까용..??
2022년 11월 베동
/ 자유주제
소고기큐브 망했는데 수습 도와주세요..😭
보습살(보섭살) 100g 정도을 정육점에서 다져서 주셨는데, 물 넣고 삶고 믹서기에 갈았는데요. 입자감니 뭐랄까… 모래알? 같아요. 모래알같은 소고기과 바닷물같은 고깃물이 분리되어서 미음도 아니고 고기도 아니고.. 갈은 소고기를 물에 탄 느낌처럼 되어버렸는데. 이미 큐브로 얼렸거든요 ㅠㅠ 아가가 주는대로 먹어서 잘 먹기는 하는데 모래알 먹는 기분일 것 같아 다시 부드럽게 만들고싶은데요.. 냉동큐브 6개 꺼내서 해동하고 쌀가루 섞어 미음처럼 하는게 좋을지.. 아니면 해동 후 오래 푹 끓여서 퍼지게 만들어 다시 큐브로 냉동할지… 아니면 아침마다 큐브 꺼내서 녹여서 다시 끓여서 줄지… 우째야하나요! 소고기 육수도 따로 냉장해놨는데 육수는 중기 때부터 쓴다면사요..? 버릴까요ㅠㅠㅠ 다시 만들려고 안심 사왔는데 비싼 안심도 망칠까 걱정이네요..
댓글
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저는 반대로 입자가 너무 커서 못먹길래 3일치를 베이스죽이랑 같이 끓여서 믹서에 간다음에 얼려서 줬어요 다시 끓였으니 괜찮을것같아서 줬는데 안되는가보네요😅 다행히 이상은 없었어요 근데 여름이라 조심하는게 좋을거같아요!
저라면 일단 해동 후 재냉동은 안할거같구요(사먹는 음식들도 이건 하지말라고 써있던거같아서요!) 이미 얼린것까지만 쌀미음이랑 섞어서 죽처럼 줄거같아요! 그럼 쌀이랑 섞여서 좀 부드러워지지 않을까 싶습니당
네 오늘 그렇게 주었는데 앞으로 6일 동안 그러려니 넘 미안해서 ㅜㅜ 핳… 그냥 제가 먹을까봐요…
다진거 사서 하는거보다 덩어리고기를 익혀서 믹서에 가는게 훨씬 좋더라구요 믹서기 갈을때 물은 최소한만 넣으셔야해요 잘 안갈리가도 하구 나중에 애기가 먹을때 식감이 좀 꾸덕하게 살아있어야 잘 떠지고 입안에도 쏙 잘 드가는데 묽으면 다 흘려요 ㅠ 이미 얼린거는 해동후에 바로 먹는게 좋아서... 큐브 한개 먹기전에 전자레인지 해동 한번하구 물 다버리고 해동 한번 더 해봐요 저는 물 많이 나오는 큐브는 이렇게 해서 줘요 온도도 딱맞고 물기 흐르는 것도 없어유
갈을 때 물을 너무 많이 넣은 것 같아요 ㅠ 그래서 갈은 소고기을 물에 탄 것처럼 되어버렸어요.. 말씀해주심대로 함 해볼게요
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