미림전혀안쓰고 있어요. 소량이라고 하지만 가열해도 사라지지 않고 양수에 계속 알콜 쌓인다고 들어서.. 돼지고기가 냉동인 경우 삼겹살도 물에 씻거나 10분정도 잠깐 넣어서 겉에 있는 핏물? 살짝빼서 조리하면 냄새 좀 덜해져요. 부족한 맛은 단맛나는 조미료 조금 더 넣고 다시다 추가해요. 냉장돼지고기는 최대한 빨리 섭취하려합니다. ㅠ
2024년 2월 베동
/ 자유주제
집에서 요리해드시는분들 ~ 돼지고기 잡내
저는 집에서 거의 해먹는데요, 고기,생선 요리할땐 꼭 미림을 썼는데 임신 후부터는 미림 않좋다고 해서 미림을 안쓰고 있어요. (미림 , 소주 등등 알콜있는) 소고기는 그나마 괜찮고 닭고기는 우유에 재우는데 돼지고기 잡내는 뭘로 잡으시나여! ? 임신하고 나서 왜이렇게 돼지고기 냄새가 잘 느껴지는지 ㅜㅜ 꿀팁 있으시면 공유 부탁드려오오
댓글
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다진마늘하고 생각가루?? 넉넉히 쓰면 좀 낫지 않을까요 저도 미림미향맛술 다 안쓰고 하는데 아무래도 완전히 잡지는 못하는것 같아요😅
미림 제조사에 따라 알콜 없는제품도 있어요!
저는 미림 쓰기 그래서 갈비양념이나 제육양념해서 재워뒀다 먹어요 양념에 가려지면 좀 나은 것 같고 그냥 생으로 구워먹으면 가끔 비위상하더라고요ㅠ
맞아여 ㅜ 아특히 국,찌개에 넣으면 더 그렇죠? ㅠ 볶으면 그나마 덜한데.. 그렇다고 남편도 못먹게 할수는 없어서 넣긴 하는데 저는 국,찌개처럼 물에 빠지면 냄새가 너무 더 나더라구여 ㅜ 임신하고 나니 더 잘맡아요 ㅜㅜ 돼지고기 잡내를 ㅜ 그래서 그냥 요리하구 저는 고기 안먹어요 ㅜㅜ초기 먹덧할때만 그럴줄 알앗는데 먹덧 거의 없어졌는데 돼지고기 잡내 맡는건 여전하네요~
전..그냥 쓰고있어요..ㅋ 사용해도 소량이고 가열하면 알콜이니 증발하니.. 😅 저만 쓰는건지..
소량이라서 상관없다고 생각하시면 사용하셔도 되지만 알콜성분은 16시간을 가열해야 없어진다고 하더라고요
미림 음식에 남아잇데요!! 저희가 생각하는 알콜처럼 날라가지 않는다구 하더라구여 ㅜ 근데 모 집에서는 안써도 식당에서 쓸꺼라 배달 음식 , 외식음식 생각하면 또 입에 들어가는건 어쩔수 없긴 할것 같긴 합니다만 ^^;;; 집에서라도 넣지 말자 하고 있어요 저는 ㅎㅎ
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