저 큐브 언거 바로 꺼내서 해동하면 냄새 덜 나더라고요. 전날 냉장실에서 천천히 해동한거는 비린내 장난아니에요ㅜㅜ전 핏물은 안 뺐어요.
2023년 3월 베동
/ 자유주제
소고기 큐브 비린내 해결방법 아시는 분ㅜㅜ
안녕하세요~! 시판 먹이고 있지만 소고기는 제가 직접 큐브만들었는데 음...제가 맛봐도 비린내가 너무 너무 심해요ㅜㅜㅜㅜ 레시피는 삐뽀삐뽀 이유식책 그대로 따라했어요. 한우우둔살 사용했고 철분이 핏물에 있대서 핏물제거 거의 안해줬어요. 그러니 비린내가 너무 심하네요 흑흑 다행히 아가는 거부없이 먹긴 하는데(완밥하거나 남기거나 해도 입벌려 먹기는 해요) 특히 오늘 얼린거 해동해서 주니 냄새는 더 대환장이네요...제가 심한 요알못이라 더 자신이 없어지는..철분 지키면서 비린내 없애는 방법 있을까요? ㅜㅜ
댓글
27
소고기는 사자마자 혹시 바로얼리시나요? 익혀얼리면 비린냄새난다하더라구요
익혀서 갈아서 큐브형태로 얼렸어요 매번 익혀줄 수가 없어서요 매번 익혀서 주면 비린내 안날 것 같긴 한데 손느린 엄마는 맘의 여유가 없네여ㅜㅜㅜㅜ
시판이유식 쓰신다고하셨으니 죽데우듯이 그걸 냄비에넣고 익히지않은 냉장/ 해동시킨 고기를 넣고 끓여주면 훨씬 비리지않고 맛있게될거예요~
애기 이유식 고기만 아파트정육점에서 사요 살때 이유식할거고 안심으로 달라고 하고 사오자마자 조리하고 있어요 비린내는 제가 잘못맡아서 모르겠고 일단 애가 잘먹어요 전 핏물 오래 안빼요 신선한고기는 오래 안해도 된다고 해서요
저도 동네정육점 이번에 이유식때문에 처음 가봤는데 우둔살이여서 그랬는지ㅜㅜ안심으로도 한번 도전해보려구요. 감사해요
저는 정육점에서 한우 사요. 핏물은 고기 끓일 물 끓는 동안만 잠깐 빼요. 거품은 많이 안생기지만 생기는건 걷어내주고있어요. 무랑 양파 넣어서 같이 끓이긴하는데 안넣어도 비린맛은 안났어요. 고기를 바꿔보셔야할것같아요. 저도 마트에서 고기 샀을때는 비린내 나더라구요
저도 정육점서 사긴 했는뎅 정육점을 바꿔봐야겠어요ㅜㅜ 무랑 양파는 알레르기테스트 먼저 하시구 같이 끓이시나용? 양파 넣으면 왠지 괜츈할것 같아서 이 방법도 고민중이에요!
알러지 잘 없는 식재료라 그냥 넣었어요ㅎㅎ 소고기 100g에 양파 1/4쪽, 물300-400정도 넣었던것같아요. 남은 육수는 쌀이랑 오트밀 만들때 썼어요
저도 담번에 넣어보고 다른 식재료 알러지테스트 3일차에 먹여볼까하는 생각이 드네용 양파가 들어가면 왠지 냄새 안날것 같아서ㅎㅎ감사합니당
저는 소고기 물에 담궈 피를 다빼버리면 철분없이 단백질만 먹이는거라해서 소고기 먹이는 의미가 퇴색되는거다보닝 덩어리 안심사다가 흐르는물에 슥슥 닦아서 키친타올로 꾸욱꾸욱 눌러 잘 닦아주고 끓는물에 삶아주고 거품 싸악 걷어냈어요~ 냉동한 큐브는 영양소 손실 최대한줄일려고 늘 중탕해주고있답니당. 저도 냄새 민감한데 비린내는 안나규 고소한 소고기 냄새나요 냄새조아용ㅋ
우둔살보다 안심이 나을수도 있겠네요 안심으로 한번 다시 해봐야겠어요 🤔 감사합니다
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