자연스러운거에요~
2022년 8월 베동
/ 자유주제
고기좀 봐주세요 ㅠㅠ
오늘 오전에 이유식용 우둔살사러 정육점에갔습니다! 당연히 매번가는곳이니 친정어머니께 고기좀 사다달라고 부탁을 드렸죠!!! 어머님께서는 고기를 바로 사오셨고 저는 3시간정도 냉장고에 넣었다가 바로 이유식으로 쓰려고 소기를 물에 담그랴고 하는데 반을 갈라보니 속에 고기색이 변한게아니겎어요?!?!ㅠㅠㅠㅠ 혹시나 싶어 인터넷도 찾아봤는데 역한냄새, 시큼한냄새,누린내가 심한경우가아니면 공기층이 닿지않아서 갈변현상처럼 색이 변할수있고, 공기랑 닿으면 다시 선홍빛이 돈다고 하는 글도 찾았어요! 그런데 이건 누가봐도..... 안좋은고기를 안에두고 겉에 고기를 찰흙처럼 감싼 느낌이 너무강해서 정육점에 전화해보니 먹는데 지장없고 위에서 글쓴대로 그런현상때문에 그렇다고만하는데 와.....미치고 환장합니다 ㅋㅋㅋㅋ 고기에 큰문제가 없다고 하더라도 뭔가 숨기것같은 느낌이드는건 제 생각일까요 ㅠㅠㅠ 일단 문제가 없다고하여 저는 고기를 삶았고 먹어보기까지했는데 저에겐 괜찮았는데....애기한테 어떨지는 굉장히 찝찝하네요......ㅎㅎㅎ 혹시 다른분들중에 이런경우없으셨나요 ㅠㅠㅠ
댓글
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뭉쳐져잇던 부분이 공기랑 안닿아서 그런거에요 지극히 멀쩡하고 정상적인겁니다~
멀쩡한걸로 만두빚듯이 뭉쳐놨네요?? 흠... 저라면 안먹일것같아요.. 찝찝함이 결국엔 문제가 되더라구요
저희는 한우전문 정육점에서 전화주문해서 신랑이 퇴근길에 픽업해오는데요 다지는 작업 후 1-2시간만 지나도 이렇게 변한다고 하더라구요 이상없다하셔서 고기 익히고 확인하고 먹였는데 아무문제없었어요
이거 공기랑닿으면 다시 선홍빛으로 변해요~ 갈라서 저렇게 놔둬보고 갈색부분 다시 붉은색으로 변하면 이상없는 고기일테니 다음에 다시한번 확인해보셔요~ 저는 다진고기말고 뭉텅이고기사는데 고기끼리 엉겨있는부분은 다 저런색이더라구요~ 저도 왜인지 알고는있지만 가끔씩 찜찜한 느낌 드는건 어쩔수없더라고요ㅠㅠ
아참 그리고 이게 우둔살이 엄청 비싼부위도 아니잖어요~? 근데 정육점에서 돈 더 벌어보겠다고 상한고기 갈아서 안에넣고 멀쩡한고기 갈아서 겉에 두고 빚어놓진 않았을거같아요~ 그게 더 번거로울거같은... 동네장사일텐데 그런 멍청한짓은 안하겠지요~ 뭉텅이 고기를 사도 같은현상 일어나요~ 자세히보니 갈변한부분도 중간중간 붉은색이보이네요~산소 노출되어 다시 돌아오고있는거같아요~고기 괜찮아보이니 너무 걱정마셔요~
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